【食記】掌櫃酒菜茶館之跨年夜亂七八糟吃 @ 我手寫我口：味覺在網路上蔓延

掌櫃酒菜茶館
02-2708-0777
台北市建國南路一段252巷3號

冷到頭皮發麻又唧唧叫的跨年夜，電話按到按鍵都快被我按穿了，還是定不到火鍋店 >"< 既然所有人都往火鍋店鑽，那我就要來一個不一樣的，哼哼（其實是定不到火鍋店很不爽），撥了掌櫃的電話，確定還有位子，二話不說馬上定下來了！

這邊我要呼籲一下全台灣有使用TomTom導航的人客，如果有人知道要怎樣改善TomTom的笨系統，不要讓他左右不分，或是帶著我們轉圈圈的話，請留言告訴我，我會送你珍奶一杯！掌櫃其實有點難找，加上晚上天那麼黑風那麼大，就更難找！如果這時候你又想靠著北七TomTom帶路的話，可能一輩子都到不了了

知道仁愛路上的帝寶吧！請沿著建國南路一直開，過了帝寶之後就可以準備靠右邊停了，掌櫃的招牌就在大馬路上，招牌旁邊有一條秘密小巷，掌櫃就在裡面啊~~（之前Tomtom一直兜圈子是為了什麼鬼啊..）

掌櫃其實是一家很走古樸設計風的店，門口掛著兩個大紅燈籠，裡面的桌椅擺設也是用龍門客棧電影裡頭會看到的桌椅，古味十足，只差店員沒打扮成小二的樣子，是一家很有自己風格和特色的店，據說是以前日據時代的官員宿舍改建的！

菜單看起來一整個像葵花寶典，有趣的是內頁，一翻開就是一首李百的詩！

再往下翻，喵的，有「淫蕩人的酒」ㄟ，有西門慶、潘金蓮和姦夫淫婦酒，妙到破表~

「筍絲鍋巴飯」，本來以為會是一大鍋，結果來的時候是一小鍋，還是服務生幫我們添飯，我們每人分到就是照片中的一小碗，飯粒油亮分明，超香Q，搭配燜軟的筍絲和鍋巴一起吃，真的好吃！

「左宗棠雞」，大有來頭，是中國湘菜中的一道名菜，相傳是左宗棠的發明，每次打勝仗都會犒賞士兵這道菜，李安的電影「推手」也出現過這道菜。味道是又甜又辣，辣中帶甜，雞肉炒的軟嫩，肉質很Q，口感佳。

「炒龍鬚菜」，用大火快炒炒出清脆的口感，食材簡單，卻也味美好吃。

「蔥爆牛肉」，把蔥段和牛肉一起大火快炒，牛肉滑嫩爽口，很下飯的一道菜。

「客家小炒」，是客家料理中的經典菜色，反映客家人勤儉性格，因此自以為勤儉的W先生硬是點了一盤。主要就是由魷魚、豬肉絲和豆乾所拌炒出來，口味算是道地。

「麻婆豆腐」，其實原名「陳麻婆豆腐」，這道其實就跟一般麻婆豆腐一樣沒啥特殊的，其實川菜只要作的夠香夠辣夠帶味就算好吃了。點了一堆辣的，再加上麻婆豆腐，難怪其他人吵著要喝茶

「豆酥鱈魚」，鱈魚肉細又大塊，混著豆酥一起吃十分下飯。光是菜一上桌，鱈魚上面鋪滿了香香的豆酥，就會讓人食指大動，迫不及待想咬一口！

四個人吃完這一頓再加上喝酒，一個人大約是六百大洋。千萬不要兩個人自己來吃，不然會有很多好吃的點不到啊～

叫做酒菜茶館，顧名思義就是有酒有菜又有茶，原本下次想點亂七八糟酒來喝，但是「掌櫃」即將要歇業了，據說是那邊要改建新大樓，房東要把房子收回去，如果「掌櫃」有要在其他地方重新營業，再上來報告各位人客啊！