我手寫我口：味覺在網路上蔓延

明洞館 韓國料理
http://www.mindong.com.tw/
ADD:臺北市復興南路一段107巷5弄4號1樓
TEL:(02) 2773-6949

明洞館從暗巷裡，搬到家裡的巷口旁，生意變的比以前更好，客人也變得更多。今天劉媽媽大請客，當然是來個大點特點。雖然說是要大點特點，但是畢竟只有四個人，最後點了烤牛肉總匯、烤海鮮總匯、海鮮餅當然是必點的、炒年糕、辣炒春雞（網路上一堆人推），最後有人覺得吃韓國料理不點人參雞就覺得不過癮，所以雖然每個人都飽的要昏倒，還是加點了人參雞 >"< 一開始服務生先上了六道小菜，真的很小，因為太小所以我就懶得拍，而且吃完是不能在續的唷（北倉洞是八道小菜，吃完可以免費再續）！小菜裡面有一道泡菜蘿蔔，蠻入味的，比北倉洞優。 海鮮餅的用料算是蠻豐富的，跟北倉洞比起來，明洞館的海邊餅用料比較豐富，餅也做的比較厚，每一口都能吃到餡料，比較特別的是，雖然是海鮮餅，餡料裡面還加了香菇（對香菇完全無招架能力）。但是明洞館的海鮮餅要價230大洋，北倉洞只要120大洋，當然餡料要給的比較大方，也要做的比較好吃。如果平常想吃平價又好吃的海鮮餅，個人還是推北倉洞的海鮮餅^^ 

劉寶特地叫了辣炒年糕（因為他很愛），明洞館的辣炒年糕裡頭不止有年糕，還有甜不辣，醬汁不是一般的辣紅色，因為加了蕃茄汁，所以醬汁嚐起來微辣中還帶點酸甜，跟Q軟的年糕搭配起來很對味^^ 

明洞館有一道招牌菜『辣炒春雞』，以前是訂位的時候要先預定，當天才能吃到這道菜，現在不用了！只要當天點即可，不用再特地預定。老實說，今天的辣炒春雞讓我有點失望，高麗菜、雞肉、紅蘿蔔、地瓜（條狀，沒幾條）。雞肉很嫩也很入味，醬汁其實跟辣炒年糕的醬汁一樣，但是又更辣了一點，但是以六百元的價位來說，這道辣炒春雞的量和配菜都讓我覺得根本不值六百大洋，除非降價了，不然下次我不會再點辣炒春雞。

烤肉是我今天覺得最不划算的部分，菜單上明明都寫著『烤牛肉總匯』、『烤海鮮總匯』，但是真正上菜之後發現『我的媽啊，這幾樣小東西就叫做總匯啊～』海鮮總匯一共是兩條大明蝦，三條柳葉魚加上三份貝類（小干貝和小小扇貝）;烤牛肉總匯則有四片重口味牛肉以及八片肥牛，這樣的食材陣容竟然叫做『總匯』，服務生把菜上完之後，我有一種被坑錢的感覺。老實說，牛肉的肉質部分並不十分好，肉算是嫩而無汁，問服務生這些是什麼樣的牛肉，他們只說是牛肉>"<不過跟北倉洞的烤肉比較起來，自然是好吃十倍，後來我們一致覺得明洞館的烤肉還是比不上『韓江烤肉』的銅盤烤肉。海鮮的部分，大明蝦真的很不錯，肉質很鮮甜肥嫩^^ 

人參雞本來不在預期菜單內（因為被我用辣炒春雞擠掉了），但是某長輩覺得吃韓國料理要是不點人參雞，他就覺得好像沒吃到像樣的韓國料理>"<後來，即使大家都飽到快昏倒了，還是加點了人參雞。主角當然就是那雞，但是是一隻弱雞，好瘦好小的一隻雞，切開他的肚皮，也只有少少的幾粒糯米。喝一口湯，hmm，乍喝之下不油不膩，有一股雞肉加上枸杞、紅棗和人參的清甜，雞肉滑嫩，雞骨頭也能吃進去，師傅應該燉雞頓很久，連雞骨頭都燉酥了（只有我這怪胎會啃雞骨頭）。